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Un fruit Québécois peu connu à découvrir!

On dit que le chicoutai est à la Côte-Nord ce que le bleuet est au Lac-Saint-Jean. Le saviez-vous? Si comme moi, vous entendez parler de ce fruit pour la première fois, partez à sa découverte! Il pousse dans la forêt boréale, sur les tapis de lichen. Au moment de la cueillette, il est d'une couleur orangée et a la grosseur d'une framboise. Il était cueilli à l'orignie par les Innus et signifie, en language montaganais: 'feu'. Mais son goût est loin d'être fort et piquant. Il est plutôt doux, légèrement acidulé, léger. Vous pouvez le déguster en bière, en liqueur ou en confiture. En beurre, il se sert aussi bien avec un croissant le matin, qu'avec une tranche de saumon au souper.

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Des câpres à la sauce Québécoise

Quoi de mieux pour marier la saveur d'un saumon fumé ou d'une salade d'été que la câpre? Écrasée avec quelques gousses d'ail elle fait une tapenade délicieuse. Avec un filet d'huile d'olive elle fait une vinaigrette divine. La câpre, produit méditerranéen si savoureux, ne se cultive malheureusement pas chez nous. Mais heureusement, l'entreprise Québécoise Gourmet Sauvage pousse l'expérience des produits du terroir à son apogée en vous proposant une alternative Laurentienne aux câpres: les boutons de marguerites.  Elles sont cueillies à la main dans les forêts de notre belle province et sont marinées dans des ingrédients naturels.

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Acheter des articles seconde main pour 2 bonnes causes!

L’Entraide Les amis de Montréal est un organisme à but non-lucratif qui, grâce à des dons et à la vente de meubles et de vêtements seconde main, peuvent venir en aide aux gens plus démunis de Montréal. Par leur site web, vous pouvez trouver des meubles seconde main pour toute la maison, de la cuisine (table, buffet, armoires, réfrigérateur) à la salle de bain (laveuse, sécheuse) au salon (sofa, table), à la chambre à coucher (lit, tables). Vous pouvez aussi trouver des objets de décoration ainsi que des vêtements pour tous les âges. L’organisme est situé dans le quartier St-Henri mais offre un service de livraison aux quatre coins de la ville.

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Réduire, réutiliser, recycler = Valorisation!

C’est la nouvelle tendance dans le monde de la gestion responsable des déchets : la valorisation.  Ça consiste à utiliser des objets destinés à la poubelle et à en faire des objets d’art vraiment sympas ou même des objets utiles pour la maison.
Prenez par exemple une vieille radio, changez quelques pièces… et vous voilà avec une horloge qui fera des jaloux!  Utilisez de vieux dépliants publicitaires et faites-en des sacs multicolores… Ou bien encore, faites-vous des plateaux à sushi à l’aide de vieilles bouteilles de vin… Il n’y a de limite que votre imagination!

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Fourrure et cuir recyclé Québécois!

C'est le temps de s'emmitoufler parce que l'hiver arrive et, avec lui, le grand froid québécois ! Pour avoir un look hyper chic-écolo-fashion cet hiver, jetez un coup d'oeil du coté des accessoires en cuir et fourrure recyclé des collections de Rachel F et d'Harricana par Mariouche. Ces deux designers Québécoises savent ce qu'il faut pour avoir chaud l'hiver et c’est pourquoi elles ont créé, pour leurs lignes respectives, chapeaux, mitaines, foulards et autres accessoires, à partir des matiériaux les plus chauds et les plus écolos – cuir et fourrure recyclés – revampés en de créations mode et abordables.
 
Pour voir leurs collections et trouver leurs points de vente, consultez :

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Paniers bio ville de Québec.

Si vous habitez dans la ville de Québec, vous avez la chance de vous trouver dans une région riche en délicieux fruits et légumes. Pensez seulement à l'île d'Orléans, ou vous trouverez fraises, pommes, patates, mais, vins, tous produits sur une même île! Si vous n'avez pas la chance de vous y rendre, commandez un panier de proguits frais provenant de fermes locales.

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